Kāpēc dažiem pārtikas kravas automobiļiem ir jāizmanto vertikāli bīdāmie logi: paskaidrots Kalifornijas veselības kodekss

Būvējot vai pērkot pārtikas kravas automašīnu ASV tirgum, daudzi operatori vispirms koncentrējas uz aprīkojumu, izkārtojumu un izskatu. Tomēr klientiem, kuri plāno darboties Kalifornijā, viena detaļa bieži vien kļūst par izšķirošo faktoru pārbaudes laikā: servisa loga dizains.

Gadu gaitā mēs ETODEVICE esam sadarbojušies ar daudziem Kalifornijas klientiem, kuri īpaši pieprasa, lai viņu pārtikas kravas automašīnai būtu jābūt vertikālam bīdāmam logam un lai atvēruma izmērs nedrīkst pārsniegt 216 kvadrātcollas. Tā nav nejauša izvēle vai dizaina tendence. Tas nāk tieši no vietējās pārtikas drošības un vides veselības departamenta prasībām.

Šajā rakstā mēs paskaidrojam:

• Kāpēc dažās Kalifornijas jurisdikcijās ir nepieciešami vertikāli bīdāmi logi?
• Ko praksē nozīmē 216 kvadrātcollu noteikums
• Kā šis noteikums palīdz aizsargāt pārtikas nekaitīgumu
• Kā pārtikas kravas automašīnu celtniekiem patīk ETODEVICE dizaina saderīgi risinājumi
• Kas operatoriem jāzina pirms pārtikas kravas automašīnas pasūtīšanas

Šī rokasgrāmata ir paredzēta pārtikas preču kravas automašīnu īpašniekiem, pircējiem, kas pirmo reizi{0}}pirmo reizi, un ikvienam, kas plāno sekmīgi iziet Kalifornijas veselības pārbaudes.

Tradicionālā restorānā ēdienu gatavošana notiek kontrolētā iekštelpā. Ēdienu kravas automašīnā servisa logs kļūst par galveno saikni starp virtuvi un ārējo vidi.

Šis logs ir arī lielākais riska punkts:

• putekļi
• kukaiņi
• vēja-izpūstas gruveši
• izplūdes gāzes
• temperatūras izmaiņas

Tādēļ vietējie veselības departamenti pievērš īpašu uzmanību tam, kā logi tiek atvērti, cik liela ir atvēršana un vai to var pareizi kontrolēt apkalpošanas laikā.

Kalifornijā, īpaši apgabalos ar stingru izpildi, inspektori bieži pieprasa:

• vertikāli (augšup-un-uz leju) bīdāmie logi
• ierobežots atvēruma izmērs
• cieši noslēgts, kad tas ir aizvērts

Šo prasību mērķis ir samazināt piesārņojuma risku, nepalēninot apkalpošanu.

Vertikāls bīdāms logs tiek atvērts, pārvietojot vienu paneli uz augšu vai uz leju, nevis pagriežot uz āru vai salokot.

Šis dizains piedāvā vairākas priekšrocības pārtikas kravas automašīnām:

• atvērumu var precīzi kontrolēt
• gravitācija palīdz noturēt logu aizvērtu
• mazāk atstarpju salīdzinājumā ar veramajiem logiem
• labāka aizsardzība pret putekļiem un kukaiņiem

Atšķirībā no paceļamiem-nojumju logiem vai lieliem koncesijas logiem, vertikālie bīdāmie logi noteiktās darbības vidēs tiek uzskatīti par vadāmākiem un drošākiem.

Tāpēc daži Kalifornijas veselības departamenti tos skaidri iesaka vai pieprasa.

 

Viens no visbiežāk uzdotajiem jautājumiem no Kalifornijas klientiem ir:

>"Kāpēc mana apkalpošanas loga atvērums nevar būt lielāks par 216 kvadrātcollām?"

Ko nozīmē 216 kvadrātcollas?

216 kvadrātcollas ir vienāds:

• 12 collas × 18 collas
• vai 9 collas × 24 collas

Tas nav paša loga izmērs, bet gan maksimālais atvērtais laukums, kad logs tiek lietots.

Logs var būt fiziski lielāks, taču apkopes laikā atļautajai atvērtajai daļai ir jāpaliek šajā ierobežojumā.

 

Atvēruma izmēra ierobežošanas mērķis ir praktisks, nevis estētisks.

1. Kukaiņu kontrole

Mazāks atvērums samazina iespēju:

• kravas automašīnā iekļūst mušas
• odi, kas piekļūst pārtikas virsmām
• kaitēkļus piesaista smakas

Kalifornijas klimats padara kukaiņu kontroli īpaši svarīgu daudzos reģionos.

2. Putekļu un vēja aizsardzība

Pārtikas kravas automašīnas bieži darbojas:

• netālu no ceļiem
• āra pasākumos
• autostāvvietās

Vējš var nogādāt putekļus, smiltis un gružus tieši pārtikas sagatavošanas zonā. Mazāks atvērums samazina ekspozīciju.

3. Temperatūras stabilitāte

Lieli atvērti logi ielaiž karsto gaisu un izplūst vēsu gaisu, kas ietekmē:

• pārtikas uzglabāšanas temperatūra
• darbinieku komforts
• iekārtas veiktspēja

Vertikālie bīdāmie logi ļauj operatoriem atvērt tikai tik daudz, cik nepieciešams.

4. Vieglāka pārbaudes apstiprināšana

No inspektora viedokļa ierobežots atvērums:

• ir vieglāk novērtēt
• parāda skaidru nolūku ievērot
• samazina pelēkās zonas pārbaudes laikā

Tas bieži vien noved pie ātrākas apstiprināšanas.

 

Pagrieziet{0}}uz augšu (nojumes) logus

Tie ir populāri daudzos pārtikas kravas automobiļos, taču tie:

• pēc noklusējuma atvērts plaši
• ir grūtāk precīzi ierobežot
• var ielaist putekļus un kukaiņus no augšas

Dažos Kalifornijas apgabalos inspektori var noraidīt lielus paceļamus{0}}logus, ja vien netiek pievienotas papildu vadīklas.

Atverami{0}} vai eņģes logi

Tie ir retāk sastopami un parasti:

• grūtāk aizzīmogot
• vēja ietekmē
• mazāk stabils āra apstākļos

Vertikāli bīdāmi logi

Šie piedāvājumi:

• kontrolēts atvēršanas augstums
• stabila struktūra
• viegla izmēra ierobežojumu ievērošana

Šī iemesla dēļ daudzi Kalifornijas klienti jau no paša sākuma īpaši pieprasa šo dizainu.

 

Uzņēmumā ETODEVICE mēs izstrādājam pārtikas kravas automašīnas un piekabes dažādām normatīvajām vidēm, tostarp stingriem ASV štatiem, piemēram, Kalifornijai.

Kad klients pieprasa vertikālu bīdāmu logu ar 216 kvadrātcollu ierobežojumu, mēs koncentrējamies uz vairākiem galvenajiem dizaina punktiem:

Precīza atvēršanas vadība

Mēs projektējam bīdāmo sliežu ceļu tā, lai logs:

• apstājas pie iepriekš noteiktas maksimālās atvēršanas
• nevar pacelt virs atļautā izmēra

Tas novērš nejaušu pār{0}}atvēršanu apkopes laikā.

Stingrs blīvējums

Kad logs ir aizvērts:

• cieši noslēdzas pret rāmi
• samazina gaisa spraugas
• bloķē kukaiņus un putekļus

Mēs izmantojam pārtikas{0}}kravas automašīnu-materiālus, kas paredzēti izmantošanai ārpus telpām.

Izturīgi materiāli

Mūsu bīdāmie logi ir izgatavoti, izmantojot:

• alumīnija rāmji
• rūdīta stikla vai pārtikas{0}}paneļi
• pret koroziju{0}}izturīgu aparatūru

Tas nodrošina ilgstošu{0}}izmantošanu piekrastes un augstas temperatūras{1}}apgabalos.

Inspektoram-draudzīgs dizains

Mēs saglabājam logu dizainu:

• vienkārši
• nepārprotami atbilst
• inspektoriem viegli saprotami

Tas samazina šurpu{0}}un-veselības pārbaužu laikā.

 

Daudzi no mūsu Kalifornijas klientiem darbojas:

• Losandželosas apgabals
• Orindžas apgabals
• Sandjego
• Bay Area pilsētas

Šajos reģionos vides veselības departamenti bieži pārskata:

• loga veids
• atvēruma izmērs
• ekrāns vai blīvēšanas metode

Uzstādot saderīgu vertikālo bīdāmo logu jau no paša sākuma, operatori izvairās no:

• dārgas modifikācijas
• aizkavētie atvēršanas datumi
• neizdevušās pārbaudes

Vairāki klienti dalījušies, ka pārbaudes laikā inspektori īpaši pozitīvi izteikušies par logu dizainu.

 

Pieņemot, ka visos apgabalos ir vienādi noteikumi

Kalifornijas noteikumi atšķiras atkarībā no apgabala. Kas paiet vienā pilsētā, var neizdoties citā.

Standarta loga pasūtīšana, neapstiprinot izmēru

Daudzi rūpnīcas -standarta logi atveras daudz vairāk par 216 kvadrātcollām. Vienmēr apstipriniet atvēruma izmēru.

Mēģina mainīt pēc piegādes

Logu modernizēšana ir:

• dārgi
• laik{0}}ietilpīgs
• dažkārt inspektori nepieņem

Pareizi izstrādāt to no paša sākuma ir daudz vieglāk.

Logu augstuma ignorēšana

Pat ja teritorija atbilst prasībām, inspektori var arī apsvērt:

• attālums no ēdiena gatavošanas virsmām
• aizsardzība pret šļakatām
• darbinieku kustība

Profesionālam izkārtojumam ir nozīme.

 

Ja plānojat darboties Kalifornijā, mēs iesakām:

1. Sazinieties ar vietējo vides veselības departamentu

2. Jautājiet konkrēti par:

• servisa loga veids
• maksimālais atvēruma izmērs

3. Kopīgojiet šīs prasības ar savu ražotāju

4. Pirms ražošanas pieprasiet rasējumus

Uzņēmumā ETODEVICE mēs bieži pielāgojam logu dizainu pēc klienta sniegto vietējo prasību izskatīšanas.

 

Ne katrs ražotājs saprot ASV veselības kodeksus, jo īpaši vietējās Kalifornijas interpretācijas.

ETODEVICE atbalsta klientus, izmantojot:

• Konkrētu reģionālo noteikumu izstrāde
• Tehnisko rasējumu nodrošināšana
• Logu, izkārtojumu un aprīkojuma pielāgošana
• Veidojiet, paturot prātā pārbaudes panākumus

Mūsu pieredze ar ASV klientiem palīdz samazināt riskus un pārsteigumus.

 

Vertikāls bīdāms logs ar ierobežotu atvērumu var šķist maza detaļa, taču Kalifornijā tas var noteikt, vai jūsu pārtikas kravas automašīna ir izturējusi pārbaudi.

Pēc izpratnes:

• Kāpēc pastāv 216 kvadrātcollu noteikums
• Kā bīdāmie logi uzlabo pārtikas nekaitīgumu
• Kā izstrādāt atbilstību

Jūs varat aizsargāt savu uzņēmumu, pārtiku un klientus.

Uzņēmumā ETODEVICE mēs uzskatām, ka gudrs dizains sākas ar noteikumu izpratni. Neatkarīgi no tā, vai plānojat savu pirmo pārtikas kravas automašīnu vai paplašinat savu autoparku, mēs palīdzam jums ar pārliecību izveidot -līdz katrai detaļai, tostarp apkalpošanas logam.