Labākā rokasgrāmata aprīkojuma izvēlei mobilajai kafejnīcai
Mobilās kafejnīcas aprīkošana var būt grūts uzdevums dažādu faktoru dēļ, kas jums jāņem vērā, jo īpaši jaunpienācējiem, kurus, visticamāk, pārņems daudz iespēju. Tas nav tikai virtuves iekārtu izvēle, lai pagatavotu garšīgu kafiju. Tikpat liela nozīme ir jāpiešķir virtuves aprīkojumam, ko pieprasa veselības kodeksi un noteikumi, pretējā gadījumā jūsu mobilo kafejnīcu bizness var uz pāris dienām pārtraukt. Tātad, kā izvēlēties aprīkojumu savai kafejnīcai? Šajā ziņojumā mēs jums palīdzēsim visā procesā.
Kāds ir nepieciešamais aprīkojums jūsu mobilajā kafejnīcā?
Lai gan jums ir nepieciešama gatavība tajā gatavot, jūsu mobilajai kafejnīcai ir jābūt tādam interjeram, kas atbilst komerciālās virtuves standartiem izkārtojuma, higiēnas un konfigurācijas ziņā. Šeit ir komerciālās virtuves iekārtas, kurām ir jābūt visam pārtikas piekabei, un tās ir nepieciešamas ikdienas lietošanai.
- Nerūsējošā tērauda darbagaldi:Atbilstoši kodeksiem, koncesijas piekabes galdiem jābūt viegli tīrāmiem un nekaitīgiem pārtikai vai cilvēka ķermenim. Kā aprīkojums visos restorānos, 201/304 nerūsējošā tērauda darbagaldi ir laba izvēle. Tiem ir laba spēja izturēt karstumu un koroziju, un tos nav viegli deformēt.
- ūdens izlietne:Izlietnes ir nepieciešamas, lai jūsu mobilajā kafijas piekabē uzturētu atbilstošus sanitārijas standartus. Jums bieži ir jāizskalo krūzes, jātīra trauki un bieži jāmazgā rokas. Protams, jūs varat darīt šīs lietas komisārijā. Bet tas ir apgrūtinājums, vai ne? Tad šeit ir jautājums, par kuru jums vajadzētu padomāt. Cik izlietņu ir jūsu mobilajā kafejnīcā? Dažreiz izlietne ir daudz mazāka, nekā jūs domājāt. Izvēlieties izlietņu skaitu atbilstoši vietējiem veselības kodiem, nevis savām vajadzībām. Piemēram, lielākā daļa ASV regulatoru pieprasa 4 ūdens izlietnes (3 nodalījumu ūdens izlietni un vienas rokas izlietni) pārtikas piekabē. Ja jūsu kafijas piekabē tā nav, jums ir jāpiemaksā par ūdens izlietņu uzstādīšanu.
- Ledusskapis:Ledusskapis palīdz saglabāt sastāvdaļu svaigumu un kvalitāti. Ja piens, krējums un šokolāde ir pirmās nepieciešamības preces, kas jums jāņem līdzi, jūsu kafejnīcā ir jābūt komerciālam ledusskapim, kur tos uzglabāt. Jūs nevēlaties, lai tie tiktu sabojāti, lai gan viņi to dara, ja temperatūra viņiem ir pārāk augsta, vai ne? Neuztraucieties par piekabes iekšējo telpu. Jūs varat izvēlēties zemgaldu ledusskapi, sava veida ledusskapi, kas piestiprināts zem galdiem.
Virtuves iekārta labākās kafijas pagatavošanai
- Mikseris:Kvalitatīvs mikseris samazina visu veidu jaudu sajaukšanas laiku un palīdz tiem izšķīst ūdenī.
- Kafijas dzirnaviņas:Tikai daži klienti dodas uz jūsu kafejnīcu tikai pēc šķīstošās kafijas. Svaiga kafija ir populārāka. Kafijas dzirnaviņas var uzlabot kafijas garšu un tekstūru un samazināt kafijas skābumu un rūgtumu.
- Espresso automāts:Tā ir iekārta ļoti koncentrētas kafijas, proti, espresso, pagatavošanai, ko var izmantot kā pamatu daudzu veidu dzērieniem.
- Mīkstā saldējuma automāts:Vasarā labi sader saldējums un kafija. Uzlieciet kafijai pa virsu saldējumu, nevis krējumu, un klienti saņems īpašu auksto gardumu.
Ēdienu gatavošanas ierīces pārdošanas apjoma palielināšanai
Ēdienkartes paplašināšana ir labs veids, kā uzlabot pārdošanu. Kafijas izpārdošana ir laba, pieskaņota brokastīm un desertiem. Aprīkojot savu mobilo kafejnīcu ar dažām ēdiena gatavošanas ierīcēm, jūs varat izveidot novatorisku ēdienkarti. Šeit ir dažas karstās gatavošanas ierīces, kuras varat izvēlēties:
- Gāzes grils
- Gāzes cepeškrāsns
- Maizes cepeškrāsns
- Gāzes plīts
- Popkorna gatavotājs
- Vafeļu gatavotājs
- Virtuļu cepeškrāsns
- Tosteris
- Skursteņkūku krāsns
- Sviestmaižu gatavotājs
- Krepu veidotājs
- Ledus veidotājs
Tagad jums, iespējams, ir pierakstīts vajadzīgā aprīkojuma saraksts. Pirms pirkt kādu no tā skarbi, šeit ir vēl viens jautājums: Kā izvēlēties pareizo aprīkojuma modeli? Ziniet, pārtikas piekabē pieejamā vieta parasti ir maza, un tā ir jāizmanto pareizi. Ko tev vajadzētu darīt? Atstājiet darbu mums, profesionālam pārtikas piekabju būvētājam! Mūsu dizaina komanda spēj atrast ideālu virtuves iekārtu un ierīces, kas vislabāk atbilst jūsu mobilās kafejnīcas modelim, un optimizēt piekabes interjera izkārtojumu, lai pārliecinātos, ka tā efektīvi darbojas ar jūsu darbplūsmu.
Tagad sazinieties ar mums, lai iegūtu pilnībā aprīkotu mobilo kafejnīcu!
