Kāds aprīkojums ir nepieciešams jūsu mobilajam kafijas treileram?
Pirmā mobilā kafijas piekabe ir pienācīgs biznesa klases kafijas automāts, kas ietilps jūsu ritošā groza aizmugurē. Komerciālajām kafijas dzirnaviņām ir dažādi izmēri, tāpēc jums atkal būs jāņem vērā pieejamā vieta kafijas piekabē. Lai darbinātu mobilo kafijas piekabi, jums ir nepieciešams: espresso automāts, espresso kafijas dzirnaviņas un komerciālā kafijas dzirnaviņas, kafijas automāts ar pilienveida kafijas automātu un kafijas automāts Airpot, ledusskapis-saldētava, strāvas ģenerators un tirdzniecības vietas sistēma.
Pamataprīkojums, kas jums būs nepieciešams, lai vadītu mobilo kafejnīcu, ir divu degvielu komerciālais espresso automāts; komerciāla kafijas pupiņu dzirnaviņas; ledusskapis-saldētava; kvalitatīva kafija; un POS sistēma. Mobilo kafijas ratiņu biznesa uzsākšanas izmaksas ir salīdzinoši zemas--apmēram 16 ASV dolāru,000--jo atšķirībā no kafejnīcas jums nav nepieciešama fiziska telpa, kurā darboties. Kafijas ratiņu uzņēmumam būs jāatbilst visām prasībām, tiklīdz jūs noteiksiet, kur vēlaties to darboties.
Atverot mobilo kafijas piekabi, jums būs jāpārbauda vietējais veselības departaments, kas, visticamāk, pārbaudīs kafijas piekabes aprīkojumu pirms jums nepieciešamās licences izsniegšanas. Tā kā lielākā daļa kafejnīcu izmanto neapstrādātas pupiņas, lai pagatavotu pēc iespējas svaigāku kafiju, jūs vēlēsities savam kafejnīcu aprīkojuma sarakstam pievienot rūpnieciskās kafijas dzirnaviņas. Jūs vēlaties saviem klientiem piedāvāt vislabāko iespējamo espresso dzērienu, tāpēc kvalitatīvas kafijas dzirnaviņas nav apspriežamas.
Ja vien neplānojat pasniegt tikai parastu, amerikāņu stila kafiju, jums ir jāiegulda augstas kvalitātes komerciālā espresso automātā. Lai pagatavotu gan kafijas dzērienus, gan ledus espresso dzērienus, jums ir jāatrod kvalitatīvs, komerciālas kvalitātes blenderis, kuram ir korpuss. Ja plānojat savai ēdienkartei pievienot jauktus kafijas dzērienus, jums jāiegulda daži augstas kvalitātes komerciālie blenderi.
Jums būs nepieciešamas savas kafijas pupiņas, piens, piena aizstājēji, ledus, krūzes, salvetes un viss, kas nepieciešams kafijas pagatavošanai. Dažkārt tas var būt pēcpārdomāts, taču šobrīd, lai būtu piemērots aprīkojums kafijas espresso pagatavošanai, atrodoties ceļā, jūs vēlaties iegūt kvalitatīvas kafijas pupiņas. Kamēr lietotu aprīkojumu ir iespējams pārdot, ieteicams iegādāties jaunu espresso automātu, jo tas būs jūsu kafejnīcas darba zirgs.
Atrast lietotu aprīkojumu pārdošanai kafejnīcām var būt sarežģīti, taču jūs iztērēsit daļu no summas, ko maksātu par jaunu aprīkojumu. Piemēram, ja kafejnīca jūsu reģionā parasti iekasē 3 ASV dolārus par katru espresso, jūs zināt, ka tā ir saprātīga cena jūsu klientiem. Pasākumos, kuros plānojat pārdot kafijas tases, uzziniet, kāda ir konkurence vietējā līmenī.
Jūs varat palielināt peļņu, rezervējot lielākus pasākumus, piedāvājot papildu preces, piemēram, ēdienu vai tējas dzērienus par papildu samaksu, vai uzglabājot kafiju un citas preces, kas ir ļoti pieprasītas, lai radītu interesi. Lai paplašinātu savu biznesu, -- teiksim, līdz tradicionālai kafejnīcai --, izmantojot profesionālu kafijas pagatavošanas aprīkojumu, vislabākie varianti ir standarta kafijas ratiņi vai kafejnīcas velosipēdi.
